CONVOCATORIA CAPACITACIÓN DOCENTE GRATUITA 2010

Denominación del curso: Ciencias que evolucionan: Botánica Aplicada.

Docentes a cargo: Doctora en Biología Viviana Cambi (Asignaturas Biología de Plantas Vasculares y Farmacobotánica – UNS), Licenciada en Ciencias Biológicas Melina Calfuán (Asignatura Farmacobotánica – UNS), Licenciada en Ciencias Biológicas Vanesa Pérez Cuadra (Asignatura Biología de Plantas Vasculares – UNS), Licenciada en Ciencias Biológicas María de los Ángeles Rueda (Asignatura Biología de Plantas Vasculares – UNS) y Farmacéutica Flavia Turano. (Asignatura Legislación Farmacéutica – UNS).

Duración del curso en horas reloj: 30 horas reloj.

Fecha probable: Septiembre-Octubre 2010.

Destinatarios: está dirigido a docentes preuniversitarios (nivel inicial, primario, secundario y terciario) y universitario. No se requieren conocimientos previos sobre el tema.

Objetivos:

1. Brindar conocimientos mínimos de botánica general que permitan reconocer especies vegetales de interés. 
2. Explicar como las herramientas de la Botánica Básica son utilizadas para la explicación de ciertos temas o resolución de conflictos relacionados con diferentes disciplinas.
3. Conocer las ramas más importantes de la Botánica Aplicada.
4. Entender cómo la Botánica puede interaccionar con otras disciplinas y/o ramas de la ciencia para dar respuesta a interrogantes de difícil resolución.

Contenidos mínimos: 9 clases teóricas y 3 visitas a diferentes lugares de interés.

1. Sistemática y fitogeografía. Conceptos básicos de taxonomía vegetal. Familias de plantas más importantes. Conceptos básicos de fitogeografía. Provincias fitogeográficas de Argentina y grupos vegetales más representativos.
2. Adaptaciones de las plantas a los diferentes ambientes. Dendrocronología y dendroclimatología. Características anatómicas de especies mesófilas, xerófilas, halófilas, hidrófilos e higrófilos que permiten describir características de sus hábitats. Aplicación de la secuencia anual de crecimiento de los tejidos secundarios de las especie leñosas en la datación de determinados fenómenos y explicación de variaciones climáticas pasadas.
3. Plantas depuradoras de aguas residuales y fitorremediadoras. Anatomía foliar y contaminación ambiental. Definición de agua residual. La contaminación de las aguas y sus propiedades. Tipos de contaminantes. Métodos de depuración. Sistemas de tratamiento biológico. Ejemplos y utilización de plantas flotantes, sumergidas y emergentes. Tratamiento de aguas a nivel domiciliario. ¿Qué es la fitorremediación? Contaminación del suelo. Tipos de contaminantes. Acumulación de metales en las plantas. Limpiadores vegetales. Ejemplos de especies fitorremediadoras. Ventajas y limitaciones. Cambios en el crecimiento y desarrollo celular. Efectos de la acumulación de metales pesados en las paredes celulares.
4. Micrografía aplicada al control de calidad de plantas medicinales. Definición. Muestreo. Análisis macroscópico. Análisis microscópico. Pruebas histoquímicas. Técnicas aplicadas: diafanización, disociación débil y fuerte. Índice de empalizada y de estoma. Elementos diagnósticos de las especies de uso frecuente
5. Etnobotánica. Concepto.  Antecedentes históricos de la Etnobotánica: Botánica Económica, Botánica Aplicada. Evolución de los estudios Etnobotánicos. Situación actual de la Etnobotánica. Especializaciones dentro de la etnobotánica. Herramienta para el estudio de los sistemas de clasificación tradicionales.
6. Arqueología, antropología y paleobotánica. Artes y antigüedades. La anatomía vegetal como herramienta para la identificación de materiales vegetales utilizados como vestimenta, herramientas caseras, en rituales o como combustible. Reconstrucción de la vida prehistórica. Utilización de las características morfológicas de las plantas fósiles para reconstruir los paeloambientes. Aplicación de técnicas de histología vegetal para resolver cuestiones fundamentales relacionadas con su historia, preservación y conservación de objetos de arte, antigüedades e instrumentos musicales..
7. Botánica forense. Concepto. Limitantes. ¿Crimen perfecto?. Envenenamiento. Tráfico ilícito. Herramientas para el estudio criminalístico: palinología, anatomía vegetal, sistemática de plantas, ecología vegetal, limnología, biología molecular.
8. Palinología. Concepto básico de palinología. Aplicaciones de la palinología en diversas áreas de las ciencias naturales: biología de la polinización, melisopalinología, sistemática de Angiospermas, paleopalinología, alergología, contaminación ambiental, climatología, producción agrícola, silvicultura y palinología forense.
9. Interacción planta animal. Definición y ejemplos de interacción. Interacciones planta-insecto, planta-herbívoro, planta-ave, ejemplos. Mutualismo. Polinización. Dispersión de semillas. Mecanismos de defensa de las plantas. Las plantas y las hormigas. Plantas mirmacófitas. Ecología, conservación y evolución.
10. Visita al Herbario del Dep. de Biología, Bioquímica y Farmacia (UNS). Charla con su director y valoración de la importancia de los herbarios para las ciencias biológicas.
11. Visita al Jardín Botánico de Bahía Blanca. Apreciación de la diversidad de especies que se encuentran en el predio. Charla con las autoridades del mismo. Rol de los Jardines Botánicos, su función educativa.
12. Visita guiada a una industria que involucre la manufactura de materias primas vegetales y/o a una huerta. Apreciación de la importancia de las especies vegetales en la economía.
13. Consulta.
14. Examen.
15. Muestra de exámenes.

Evaluación: aprobación de un examen final escrito de tipo elección múltiple, con una nota mínima de 60.

Número probable de docentes asistentes al curso: 20.